মাংস কাটার যন্ত্রট্যানারি এবং চামড়া প্রস্তুতকারকদের জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জাম। এই যন্ত্রটি পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণের জন্য চামড়া থেকে মাংস এবং অন্যান্য অতিরিক্ত উপাদান অপসারণ করে কাজ করে। তবে, যেকোনো যন্ত্রপাতির মতো, মাংস অপসারণকারী যন্ত্রগুলিতেও যান্ত্রিক ব্যর্থতার ঝুঁকি থাকে। এই প্রবন্ধে, আমরা এই যন্ত্রের সাথে দেখা হতে পারে এমন কিছু সাধারণ সমস্যা দেখব।
মিটাইজারের সবচেয়ে সাধারণ যান্ত্রিক ত্রুটিগুলির মধ্যে একটি হল ব্লেড জীর্ণ বা ত্রুটিপূর্ণ। ব্লেড হল মেশিনের প্রধান অংশ যা আসলে চামড়া থেকে পাল্প অপসারণ করে। ফলে, এটি অনেক চাপের সম্মুখীন হয় এবং সময়ের সাথে সাথে নিস্তেজ বা ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। যখন এটি ঘটে, তখন মেশিনগুলি চামড়া থেকে পাল্প কার্যকরভাবে অপসারণ করতে সক্ষম হবে না, যার ফলে উৎপাদনশীলতা হ্রাস পাবে এবং সমাপ্ত পণ্যের মান নিম্নমানের হবে। এই সমস্যা এড়াতে, নিয়মিত আপনার ব্লেডগুলি পরীক্ষা করা এবং প্রয়োজনে সেগুলি প্রতিস্থাপন করা গুরুত্বপূর্ণ।
আরেকটি সাধারণ যান্ত্রিক ব্যর্থতা হল ক্ষতিগ্রস্ত বা ত্রুটিপূর্ণ মোটর। মোটরটি ব্লেডগুলিকে পাওয়ার দেওয়ার জন্য দায়ী, তাই যেকোনো সমস্যা সরাসরি মেশিনের কার্যকরভাবে খোসা ছাড়ানোর ক্ষমতাকে প্রভাবিত করবে। মোটর ব্যর্থতার একটি সাধারণ কারণ হল অতিরিক্ত গরম হওয়া, যা খুব বেশি সময় ধরে ব্যবহৃত মেশিন বা সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ না করার ফলে হতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে, ক্ষতিগ্রস্ত বা জীর্ণ বেল্টও মোটরের সাথে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, তাই এই উপাদানটির দিকেও নজর রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
বিশেষ করে ট্যানারদের হতাশ করে এমন একটি সমস্যা হল অসম মাংসের গুণমান। যখন মেশিনগুলি চামড়ার বিভিন্ন অংশ থেকে বিভিন্ন পরিমাণে মাংস সরিয়ে ফেলে, যার ফলে তৈরি পণ্যগুলি অসামঞ্জস্যপূর্ণ হয় তখন এটি ঘটে। অসম মাংসের গুণমানের বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য কারণ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ভুলভাবে সামঞ্জস্য করা ব্লেড, জীর্ণ রোলার বা ক্ষতিগ্রস্ত বিছানার ছুরি। এই সমস্যা সমাধানের জন্য, মেশিনটি সঠিকভাবে ক্যালিব্রেট করা এবং এর সমস্ত উপাদান নিয়মিত পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ।
আরেকটি যান্ত্রিক ত্রুটি ঘটতে পারে তা হল মেশিনের ড্রেনেজ সিস্টেম আটকে থাকা। চামড়া থেকে মাংস সরানোর পর, এটি নিরাপদ এবং কার্যকরভাবে পরিচালনা করা প্রয়োজন। মাংস অপসারণকারী যন্ত্রটিতে একটি ড্রেনেজ সিস্টেম রয়েছে যা বর্জ্যকে সঠিক স্থানে নিয়ে যায়। তবে, যদি এই ব্যবস্থাটি আটকে যায় বা আটকে যায়, তাহলে এটি বর্জ্য জমা হতে পারে এবং সম্ভবত মেশিনের ক্ষতি করতে পারে। এই সমস্যা এড়াতে, নিয়মিতভাবে আপনার মেশিনের ড্রেনেজ সিস্টেম পরিষ্কার করা এবং বর্জ্য সঠিকভাবে নিষ্কাশন করা গুরুত্বপূর্ণ।
পরিশেষে, এটা লক্ষণীয় যে, সময়ের সাথে সাথে মিটাইজারগুলি সাধারণভাবে ক্ষয়প্রাপ্ত হওয়ার ঝুঁকিতে থাকে। এর ফলে মরিচা বা ক্ষয়ের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে, যা মেশিনের শক্তি এবং স্থায়িত্বকে প্রভাবিত করতে পারে। এই সমস্যাগুলি এড়াতে, নিয়মিত মেশিনটি পরীক্ষা করা এবং প্রয়োজনীয় মেরামত বা রক্ষণাবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
উপসংহারে, একটিমাংস কাটার যন্ত্রট্যানারি এবং চামড়া প্রস্তুতকারকদের জন্য এটি একটি অপরিহার্য সরঞ্জাম। যদিও এটি যেকোনো যন্ত্রপাতির মতো যান্ত্রিক ত্রুটির ঝুঁকিতে থাকে, সঠিক রক্ষণাবেক্ষণ এবং যত্নের মাধ্যমে এই সমস্যাগুলি এড়ানো যেতে পারে। নিয়মিত মেশিনগুলি পরিদর্শন করে, যেকোনো সমস্যা তাৎক্ষণিকভাবে সমাধান করে এবং সমস্ত যন্ত্রাংশ পরিষ্কার এবং সঠিকভাবে লুব্রিকেট করে, ট্যানাররা নিশ্চিত করতে পারে যে তাদের ডিফ্লেশিং মেশিনগুলি ভালভাবে কাজ করছে এবং উচ্চমানের সমাপ্ত পণ্য তৈরি করছে।
পোস্টের সময়: এপ্রিল-১০-২০২৩
